NGUYÊN LIỆU
- Lục trà
- Nước đường
- Bột béo B one
- Bột frappe
- Kem tươi Topping Gold
- Sữa tươi không đường
- Bột tạo màng sữa vị muối biển
- Kem béo thực vật Rich’s
CÁCH PHA
Ủ trà: Cho 50g Lục trà vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi vào bình ủ, Ủ trà 20 phút rồi vớt tui vải ra thu được nước cốt trà
Làm Macchiato: Cho vào máy: Cho 250ml sữa tươi + 70 ml Topping Gold + 150 ml kem béo Rich’s + 15 ml bột Frappe + 25ml muối biển tạo màng + 50ml bột béo B’one + 3ml muối ăn.
Sử dụng máy đánh kem ở mức số 6 khoảng 3 phút, tiếp theo đánh mức số 4 từ 5 phút, đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông và sánh mịn thì dừng lại. Hoàn thành.
Sử dụng máy đánh kem ở mức số 6 khoảng 3 phút, tiếp theo đánh mức số 4 từ 5 phút, đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông và sánh mịn thì dừng lại. Hoàn thành.
Ly 500ml:
Lấy 130ml nước cốt trà 15-20ml nước đường cho vào ly khuấy đều, cho đá vào gần đầy, cách miệng ly 2cm và rót phần Macchiato lên trên vậy là đã hoàn thành.
