NGUYÊN LIỆU
CÁCH PHA
Ủ trà: Lấy 40g Lục trà lài Trúc Linh + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà, sau 10 phút lọc lấy nước cốt trà
Ly 500ml:
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp mãng cầu ngâm, dùng muỗng lấy 90ml tính luôn phần thịt và nước mãng cầu, cho vào ly dùng chày dằm nhẹ
Bước 2: Cho tiếp 120ml nước cốt trà + 10ml nước đường + 5ml tắc + đá vào bình lắc
Bước 3: lắc đều tay và cho ra ly thêm trân châu và thưởng thức
- Lục trà lài Trúc Linh
- Mãng cầu Xiêm
- Trân châu 3Q
- Đường cát
CÁCH PHA
Ủ trà: Lấy 40g Lục trà lài Trúc Linh + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà, sau 10 phút lọc lấy nước cốt trà
Ngâm mãng cầu:
Bước 1: Rửa mãng cầu với nước sạch +ngâm với 1 muỗng muối trong vòng 5 phút, rửa lại và để ráo.
Bước 2: Gọt sạch vỏ, bỏ hạt lấy phần thịt mãng cầu
Bước 3: Cho 1kg mãng cầu vào hủ hoặc hộp lớn cho tiếp 300g đường cát rải đều, dùng muỗng trộn đều mãng cầu với đường cát lại với nhau. Trộn nhẹ nhàng để phần thịt mãng cầu không bị dập.
Bước 4: Ngâm mãng cầu trong hộp đậy kín để nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng là được và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Bước 1: Rửa mãng cầu với nước sạch +ngâm với 1 muỗng muối trong vòng 5 phút, rửa lại và để ráo.
Bước 2: Gọt sạch vỏ, bỏ hạt lấy phần thịt mãng cầu
Bước 3: Cho 1kg mãng cầu vào hủ hoặc hộp lớn cho tiếp 300g đường cát rải đều, dùng muỗng trộn đều mãng cầu với đường cát lại với nhau. Trộn nhẹ nhàng để phần thịt mãng cầu không bị dập.
Bước 4: Ngâm mãng cầu trong hộp đậy kín để nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng là được và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Ly 500ml:
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp mãng cầu ngâm, dùng muỗng lấy 90ml tính luôn phần thịt và nước mãng cầu, cho vào ly dùng chày dằm nhẹ
Bước 2: Cho tiếp 120ml nước cốt trà + 10ml nước đường + 5ml tắc + đá vào bình lắc
Bước 3: lắc đều tay và cho ra ly thêm trân châu và thưởng thức
